蔡李佛拳博大精深是岭南文化和技击文化的结晶，陈享融三家之长于一体， 陈享投拜至善大师门徒李友山（新会七堡人）。李友山当时广东著名的拳师，擅长棍法和腿功。1827年，陈享去拜蔡福（即青草和尚，花名烂头和尚）为师。1836年创立蔡李佛拳。蔡李佛拳门下名人辈出，有张炎——鸿胜馆始祖、雷灿、谭三——蔡李佛拳北胜馆始祖、陈官伯、李尧山、陈盛、李恩等等。

 宗师谭三，字梓泽，号润芝，广东开平县杜澄乡杜岗田心村人，生于清同治癸酉年十二月廿四日（1874年），其父焕章是清代秀才，少年时谭三在江门随阮泰学洪拳，尽得真传，为求深造转投雷灿门下潜心苦练蔡李佛拳，同时经常与师兄弟交流、切磋，大胆创新演练的技法，精益求精。谭三所创的连环插搥在实战中，未曾稍挫。谭三最初在广州的小北仓边路设馆授徒，因蔡李佛始祖为“洪圣”。张炎在佛山设鸿胜，所以谭三及其弟子称为“北胜”。

  房胜棠师傅，1958年生于广州，汉族。是非物质文化遗产蔡李佛拳省级传承人、澳门新恒星集团投资有限公司董事长、行政总裁，广东省第十、十一届政协委员，湛江市政协常委，广东省武术协会名誉主席，广州体育学院特聘教授、广东新东方武术俱乐部董事长。被誉为武林豪杰，商界奇才，房胜棠师傅大力弘扬蔡李佛拳，热心公益。

      多年来，房胜棠先生通过多种手段促进武术在大众健身中发挥其积极作用，为武术在青少年中的普及、为青少年的健康出力，为规范蔡李佛拳套路、提高和推广蔡李佛拳做出了可贵的贡献。2009年“新恒星杯”群英荟萃迎全运，房胜棠邀请各拳会武术精英同场会演，竞技武术与传统武术同台献艺；2011年房胜棠与广东省武术队合作成立新东方武术俱乐部，挑选和培养优秀的南拳苗子，为南拳不断注入新鲜血液；等等。

武术进校园是蔡李佛北胜拳重要推广项目之一。房胜棠师傅不辞劳苦、坚持不懈，积极的推动武术进校园的相关工作。在房胜棠师傅的带领下，先后在仲恺农业工程学院、广州体育学院等高校进行蔡李佛拳教学工作，并赢得了各校领导、师生的认同和赞美。

房胜棠师傅努力挖掘和整理传统蔡李佛拳系列书籍，出资出力编辑武术书籍《北胜蔡李佛拳》，积极支持全民健身运动，关心下一代的成长，致力于培养更多热爱传统武术的青少年，在社会上营造保育传统武术的氛围，加强国际武术交流，致力把优秀的中华传统文化蔡李佛拳推广到世界各地，弘扬民族精神，将蔡李佛拳发扬光大。